中餐烹饪培养目标:掌握中、西式烹饪的烹调加工技能，具备宴席设计、酒店管理、厨政管理、餐厅经营管理等综合能力的应用型高技能人才。
就业方向:星级酒店、连锁餐饮企业、度假中心等住宿和餐饮类企业;职业技能教学和培训等教育类机构，创业;养老、医疗卫生机构;各类企事业单位，从事营养配餐、调加工、餐饮管理和烹饪教学工作等。